Nussecken à la Michaela

---

Zutaten

Teig

• 130 g Butter
• 130g Zucker
• 2 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Tl gestr. Backpulver

Belag

• 4 Eßl (oder mehr) Aprikosenkonfitüre
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 2 P. Vanillinzucker
• 200g Haselnüsse gemahlen
• 200g süsse Mandeln gemahlen
• 4 Eßl Wasser

Kuchenglasur  

• Schokolade dunkel  
  oder
• Kuvertüre dunkel

Zubereitung

1. Knetteig zubereiten
2. auf einem gefetteten Backblech ausrollen
3. Aprikosenkonfitüre auf den Teig streichen
4. Butter , Zucker, Vanillinzucker erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat
5. Nüsse und Mandeln mit Wasser unter die Butter-Zucker Masse rühren
6. Alles auf den Teig geben
7. bei 175° C  25 Min. backen
8. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden
9. die Enden in Kuvertüre tauchen.